النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    الصورة الرمزية JEWELRY
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    لبنان
    المشاركات
    36,594
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    4
    تم شكره
    مشاركات 2
    معدل تقييم المستوى
    45

    افتراضي موس التوت البري المشكل

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي




    موس التوت البري المشكل


    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي





    موس التوت البري المشكل - مدة الطهي 20 دقيقة
    المقادير
    عجينة اللوز
    - 100 غرام طحين
    -ملعقتان كبيرتان سكر ناعم
    -15 غرام لوز مطحون
    -125 غرام زبدة مقطعة الى قطع
    -صفار بيضة واحدة مخفوق قليلا


    الحشوة
    -بيضتان مفصول البياض عن الصفار
    -60 غرام سكر ناعم
    -125 غرام كريمة المخفوقة
    -90 غرام من بوريه التوت البري
    -8 ملاعق صغيرة من الجيلاتين المذاب في 125 ملل من الماء
    -500 غرام من التوت المشكل


    طريقة التحضير
    العجينة
    1—اخلطي الطحين السكر واللوز في خلاط اضيفي الزبدة
    حتى يصبح المزيج شبيه بكسر الخبز الرقيقة .
    -في اثناء دوران الخلاط اضيفي صفار البيض وكمية كافية من الماء المثلج
    لتكوين عجينة ناعمة .
    -اعجني العجينة قليلا على سطح مرشوش بالطحين ثم لفيه وبرّديه مدة 30 دقيقة .
    2- رققي العجينة وضعيها بقالب عمقه 20 سنتمترا
    مخصص للكعك بقاعدة يمكن نزعها .
    ثم برديه 15 دقيقة .
    على حرارة 200 د مئوية اخبزيه مدة 10 دقائق
    اوحتى تصبح الكعكة بنية اللون .

    3-الحشوة
    -صفار البيض والسكر امزجيهم جيدا حتى يصبح سميكا وبشكل الكريم.
    -اخفقي البياض في وعاء منفصل حتى تتكون قمة صلبة على الوجه .
    -اضيفي الكريمة وبياض البيض مع مزيج صفار البيض حركيهم برويّة.
    ثم اضيفي 4 ملاعق كبيرة من مزيج البيض في بوريه ثمرة التوت .
    اسكبي نصف الجيلاتين في مزيج التوت ونصف في مزيج البيض.

    4-ضعي على العجينة المخبوزة ملء ملاعق كبيرة من مزيج البيض
    ثم ملء ملاعق صغيرة من مزيج التوت .
    اعيدي ذلك حتى تستعملي كلا المزيجين كطبقات
    حركي قليلا بشكل دوامة بواسطة سكين رفيع المزيجين بوسط العجينة .
    ثم اخبزيه وعندما يخرج من الفرن برّديه ساعتين او حتى يصبح صلبا
    ثم زينيه بالتوت على الوجه

    الف صحتين ...

  2. #2
    الصورة الرمزية همسات دافئة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مـ أم الدنيا صر
    المشاركات
    27,612
    Thanks Thanks Given 
    85
    Thanks Thanks Received 
    52
    تم شكره
    مشاركات 49
    معدل تقييم المستوى
    1000

    افتراضي رد: موس التوت البري المشكل

    شكرا يا قمر علي علي الوصفة
    تسلم ايديكي



المواضيع المتشابهه

  1. رواية عازف البوب عدد رقم 326 دار الحسام
    بواسطة نورسين في المنتدى روايات عبير مكتبة مدبولى و دار الحسام
    مشاركات: 249
    آخر مشاركة: 06-05-2020, 10:24 AM
  2. قصة البنت و الأسد..عدد 16
    بواسطة همسات دافئة في المنتدى المكتبة الخضراء
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 06-02-2020, 08:15 AM
  3. ورق التوت بديل الانسولين
    بواسطة همسات دافئة في المنتدى همســات للطب و الصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-26-2013, 03:09 PM
  4. ما هى فوائد التوت ؟؟
    بواسطة سندريلا في المنتدى همســات للطب و الصحة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-16-2012, 03:33 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •