النتائج 1 إلى 4 من 4
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    المشاركات
    641
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    تم شكره
    مشاركات 0
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي ملوخية بالجمبري..من مطبخ الشيف اسامة السيد

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

    نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي


    ملوخية بالجمبري من وصفات الشيف اسامة السيد

    المقادير

    1/2 كيلو ملوخية
    1/2 2 كوب مرق دجاج
    ملح وفلفل
    1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
    2 ملعقة كبيرة زبد
    4 فص ثوم
    1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

    الطريقة

    - تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
    - تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
    - إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
    - يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
    - تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
    - تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
    - يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
    - يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.



  2. #2
    الصورة الرمزية همسات دافئة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    مـ أم الدنيا صر
    المشاركات
    27,615
    Thanks Thanks Given 
    85
    Thanks Thanks Received 
    52
    تم شكره
    مشاركات 49
    معدل تقييم المستوى
    1000

    افتراضي رد: ملوخية بالجمبري..من مطبخ الشيف اسامة السيد

    شكرا يا قمر علي الوصفة
    تسلم ايديكي



  3. #3
    الصورة الرمزية روحي الأمل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2013
    المشاركات
    3,777
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    تم شكره
    مشاركات 0
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي رد: ملوخية بالجمبري..من مطبخ الشيف اسامة السيد

    انا من عشاق الملوخية
    لاكن بالجنبري دى اول مرة
    حعملها يوم أنشاء اللة

  4. #4
    الصورة الرمزية Roza
    تاريخ التسجيل
    Dec 2014
    العمر
    25
    المشاركات
    95
    Thanks Thanks Given 
    0
    Thanks Thanks Received 
    0
    تم شكره
    مشاركات 0
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي رد: ملوخية بالجمبري..من مطبخ الشيف اسامة السيد

    يسلموووووو على الوصفه

المواضيع المتشابهه

  1. أكواب الشكولاته الدافئة...الشيف اسامة السيد
    بواسطة سندريلا في المنتدى اكلات لأشهر الشيفات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 01-14-2015, 10:49 AM
  2. صلصات متنوعة للمكرونة..الشيف اسامة السيد
    بواسطة سندريلا في المنتدى اشهي الوصفات فيديو
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 06-09-2012, 06:17 PM
  3. خلية النحل...من مطبخ الشيف اسامة السيد
    بواسطة سندريلا في المنتدى اكلات لأشهر الشيفات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-16-2012, 04:28 PM
  4. شرائح اللحم(ستيك) ملفوف - من مطبخ الشيف اسامة السيد
    بواسطة سندريلا في المنتدى اكلات لأشهر الشيفات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-16-2012, 04:27 PM
  5. بسكويت البندق...من مطبخ الشيف اسامة السيد
    بواسطة سندريلا في المنتدى اكلات لأشهر الشيفات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-16-2012, 04:27 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •