مطبخ جنية همسات الطيبة

[deena fayez]

واو بيبو حلوة جدا الوصفات 😋 تسلم يدك

[beromoaty]

الله الله الله عالملذات الطيبه دي ابيبو

قلبي انت تومي بس مش احلى من الملذات اللي بتقدميها ياحب

[beromoaty]

][/SIZE]واو بيبو حلوة جدا الوصفات ًںک‹ تسلم يدك

أهلين لينو نورتيني ياقلبي امنى تعجبك وصفاتي ولو في اقتراح لاكلات انا جاهزة اقدمها

[beromoaty]

السلام عليكم




الصراحة انهاردة هقدم اكلة خفيفة تنفع لساندويتش المدرسة او عشا خفيف
ظريف

فاهيتا السجق






مقادير فاهيتا السجق:



سجق : نصف كيلو

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)

- الفلفل الأصفر : 1 حبة

- الفلفل الأحمر : 1 حبة

- الفلفل الأخضر : 1 حبة

الزيت : ربع كوب

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة

- النشاء : نصف ملعقة كبيرة

- سكر : نصف ملعقة صغيرة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة


طريقة التحضير

1. اقلي السجق بطريقة خفيفة إلى أن يتحمر، ثم قطّعيه إلى شرائح سميكة.

2. في مقلاة أخرى، ضعي القليل من الزيت وقلّي البصل إلى أن يذبل، ومن ثم أضيفي إليه الفلفل الملوّن المقطع بأنواعه الثلاثة، وقلّبي جيداً حتى يذبل أيضاً.

3. ضعي السجق مع المكوّنات السابقة على النار واتركيه حتى ينضج تماماً.

4. أضيفي الكاتشاب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والفلفل الحار والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها وتنضج تماماً.

5. ضعي القليل من الماء حتى يتشرب البهارات كلها، واتركيه مدة 10 دقائق على النار ومن ثم حضّري ساندويشات فاهيتا السجق.

[beromoaty]

السلام عليكم


والشتا بدا ياهموساتي هنحتاج حاجة تدفي وتدي طاقة كمان هنعمل حاجة بسيطة اتمني تعجبكم
رز بحليب بالقشطة






مقادير رز بحليب بالقشطة


- الأرز المصريّ : كوب (مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة)
- حليب : 5 اكواب (سائل)
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- القشطة : كوب
- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مطحون / للتزيين)
- سكر : نصف كوب

طريقة تحضير رز بحليب بالقشطة

1. ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي السكر والمستكة وقلبي على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب بالغليان.
3. أضيفي الأرز وحركي ثم أضيفي القشطة.
4. اتركي المزيج مع التحريك على النار حتى يبدأ يتكاثف ويصبح المزيج كثيفاً.
5. ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي.
6. اسكبي الخليط في أطباق ووزعي الفستق الحلبي وضعيه في ال لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.